Foie Gras Mi-Cuit Nature Halal 180g

€18,45 EUR €10,25 EUR/100 g

L'excellence du foie gras : mi-cuit à l'armagnac sans alcool.

Notre Foie Gras Mi-Cuit Nature incarne le summum du raffinement français. Sélectionné avec soin, ce foie gras de canard est déveiné à la main puis assaisonné délicatement de sel, poivre et armagnac sans alcool. Une cuisson mi-cuite préserve toute sa texture fondante et ses arômes subtils. 180g de pur plaisir, certifié HQC.

✓ Certifié Halal · Certification HQC (Halal Quality Control)
✓ Livraison gratuite dès 80€ d'achat
✓ Expédition sous 24-48h en colis réfrigéré
✓ Déveiné à la main · Savoir-faire artisanal

Description

Ce qui fait la différence :

Foie gras de canard noble : Sélection rigoureuse des meilleurs foies
Déveiné à la main : Geste artisanal pour une texture parfaite
Cuisson mi-cuite : Préserve la fondance et les arômes délicats
Armagnac sans alcool : Note raffinée et complexe
Assaisonnement délicat : Sel de Guérande et poivre du moulin
Format 180g : Idéal pour 6-7 personnes

Nos engagements :

Foie gras certifié HQC
Préparation artisanale traditionnelle
Sans conservateurs E250
Excellence premium
Traçabilité complète

Ingrédients & Composition

Ingrédients :
Foie gras de canard (97%), sel de Guérande, poivre, armagnac sans alcool (1%), sucre, ail.

Allergènes :
Peut contenir des traces de lait, céleri et moutarde.

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100g :

Énergie	462 kcal / 1934 kJ
Matières grasses	44 g (dont saturés : 18 g)
Glucides	1,2 g (dont sucres : 0,8 g)
Protéines	9,5 g
Sel	1,2 g

Conseils de Dégustation

Comment le déguster :

Température : Sortir 30 minutes avant dégustation pour révéler tous les arômes
Découpe : Tranches généreuses de 15-20mm avec un couteau à lame fine trempée dans l'eau chaude
Quantité : 25-30g par personne · 180g suffit pour 6-7 personnes
Présentation : Sur assiette froide pour préserver la texture

Accords recommandés :

Boisson : Vin blanc moelleux sans alcool ou jus de raisin blanc
Pain : Pain de campagne légèrement grillet ou pain d'épices
Accompagnements : Confiture de figues, chutney d'oignons, fleur de sel
Fruits : Figues fraîches, raisins, poires

Conservation & Livraison

Conservation :

Avant ouverture : Entre 0°C et 4°C
Après ouverture : Consommer dans les 48 heures
DLC : Indiquée sur l'emballage (21 jours après production)
Astuce : Conserver dans son emballage d'origine pour préserver les arômes

Livraison :

Expédition : Sous 24-48h en colis réfrigéré avec accumulateurs de froid
Livraison gratuite : Dès 80€ d'achat
Garantie fraîcheur : Chaîne du froid respectée de nos ateliers à votre table

Questions Fréquentes

Comment conserver le foie gras mi-cuit ?

À conserver entre 0°C et 4°C dans son emballage d'origine. Une fois ouvert, consommer dans les 48 heures. Sortir 30 minutes avant dégustation.

Quelle quantité par personne ?

Comptez 25-30g par personne en entrée. 180g suffit pour 6-7 personnes.

Le foie gras est-il certifié halal ?

Oui, certifié par HQC (Halal Quality Control). En savoir plus.

Quelle est la différence entre mi-cuit et cuit ?

Le foie gras mi-cuit est cuit à basse température (70-85°C), ce qui préserve sa texture fondante et ses arômes délicats. Il se conserve moins longtemps mais offre une expérience gustative supérieure.

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