Cecina di Parma Cœur d'Entrecôte 100g

€11,51 EUR

La Cecina dans sa version la plus noble.

Notre Cecina di Parma est taillée dans le cœur de l'entrecôte, la partie la plus persillée et la plus savoureuse. Affinée lentement selon la tradition italienne revisitée par LAKOUM, chaque tranche de 100g dévoile une texture fondante et des arômes profonds de viande séchée. Certification HQC.

✓ Certifié HQC · Halal Quality Control
✓ Livraison gratuite dès 80€ d'achat
✓ Conditionné sous vide
✓ Cœur d'entrecôte · Affinage artisanal

Description

Ce qui fait la différence :

Cœur d'entrecôte : La coupe la plus noble, riche en persillé
Affinage lent : Développement des arômes sur plusieurs semaines
Tranchée à la coupe : Portion de 100g conditionnée sous vide
Viande premium : Sélection rigoureuse des meilleures pièces

Nos engagements :

Viandes certifiées HQC
Sans conservateurs E250
Affinage artisanal français
Excellence premium

Ingrédients & Composition

Ingrédients :
Viande de bœuf (cœur d'entrecôte), sel, poivre, paprika, ail, épices.

Allergènes :
Peut contenir des traces de lait, céleri et moutarde.

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100g :

Énergie	180 kcal / 753 kJ
Matières grasses	6 g (dont saturés : 2,5 g)
Glucides	0,5 g (dont sucres : 0 g)
Protéines	30 g
Sel	4,5 g

Conseils de Dégustation

Comment la déguster :

Température : Sortir 10 minutes avant dégustation
Découpe : Tranches fines de 1-2mm
Quantité : 25-30g par personne · 100g suffit pour 3-4 personnes

Accords recommandés :

Boisson : Vin rouge sans alcool, Rioja sans alcool
Pain : Pain de campagne, focaccia
Accompagnements : Roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive

Conservation & Livraison

Conservation :

Avant ouverture : Entre 0°C et 4°C
Après ouverture : Consommer dans les 5 jours
DLC : Indiquée sur l'emballage

Livraison :

Expédition : Soignée sous 24-48h
Livraison gratuite : Dès 80€ d'achat

Questions Fréquentes

Quelle est la différence avec la Cecina classique ?

La Cecina di Parma cœur d'entrecôte est taillée dans la partie la plus persillée du bœuf, offrant une texture plus fondante et des arômes plus intenses.

Quelle quantité par personne ?

Comptez 25-30g par personne en entrée. 100g suffit pour 3-4 personnes.

Quelle est votre certification ?

Certifiée HQC (Halal Quality Control). En savoir plus.

LAKOUM · La salaison dans sa noblesse

Charcuterie artisanale premium · Affinage français · Certification HQC