{"product_id":"coppa-de-veau-piment-espelette-100g","title":"Coppa de Veau au Piment d'Espelette 100g","description":"\u003cdiv style=\"margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe caractère basque : échine de veau au piment d'Espelette.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coppa est un art. Chez LAKOUM, nous l'avons réinterprétée avec l'échine de veau — plus douce, plus fine — et sublimée au piment d'Espelette AOP. Une tranche fine, une chaleur délicate, une élégance toute française. Certification HQC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 30px 0; padding: 20px; background: #f9f9f9; border-left: 4px solid #c9a961;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.8;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #c9a961;\"\u003e✓ Certification HQC\u003c\/strong\u003e · Élevage éthique sélectionné\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"color: #c9a961;\"\u003e✓ Livraison gratuite\u003c\/strong\u003e dès 80€\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"color: #c9a961;\"\u003e✓ Expédition sous 24-48h\u003c\/strong\u003e en colis réfrigéré\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"color: #c9a961;\"\u003e✓ Tranche fine\u003c\/strong\u003e · Affinage artisanal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails open style=\"margin: 30px 0; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 15px 20px; cursor: pointer; background: #fafafa; font-weight: 600; color: #1a1a1a; font-size: 16px;\"\u003eDescription\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 20px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui fait la différence :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉchine de veau\u003c\/strong\u003e : Morceau noble et fondant, d'une douceur incomparable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiment d'Espelette AOP\u003c\/strong\u003e : Chaleur douce et parfumée, signature du Pays Basque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTranche fine\u003c\/strong\u003e : Découpe artisanale pour une texture parfaite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat 100g\u003c\/strong\u003e : Idéal pour la dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos engagements :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003eViande de veau d'élevage sélectionné, certifiée HQC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinage traditionnel, sans conservateurs E250\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellence premium à chaque tranche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin: 30px 0; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 15px 20px; cursor: pointer; background: #fafafa; font-weight: 600; color: #1a1a1a; font-size: 16px;\"\u003eIngrédients \u0026amp; Composition\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 20px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉchine de veau (96%), sel, piment d'Espelette AOP (2%), ferments, épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 15px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeut contenir des traces de \u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin: 30px 0; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 15px 20px; cursor: pointer; background: #fafafa; font-weight: 600; color: #1a1a1a; font-size: 16px;\"\u003eConseils de Dégustation\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 20px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la déguster :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Sortir 15 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupe :\u003c\/strong\u003e Tranches fines prêtes à déguster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuantité :\u003c\/strong\u003e 25-30g par personne · 100g suffit pour 3-4 personnes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords recommandés :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoisson :\u003c\/strong\u003e Vin blanc sans alcool ou jus de pomme pétillant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePain :\u003c\/strong\u003e Pain de campagne ou pain basque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccompagnements :\u003c\/strong\u003e Melon, roquette, tomates cerises\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin: 30px 0; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 15px 20px; cursor: pointer; background: #fafafa; font-weight: 600; color: #1a1a1a; font-size: 16px;\"\u003eConservation \u0026amp; Livraison\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 20px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvant ouverture :\u003c\/strong\u003e Entre 0°C et 4°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAprès ouverture :\u003c\/strong\u003e Consommer dans les 5 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDLC :\u003c\/strong\u003e Indiquée sur l'emballage (45 jours après production)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExpédition :\u003c\/strong\u003e Sous 24-48h en colis réfrigéré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison gratuite :\u003c\/strong\u003e Dès 80€ d'achat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie fraîcheur :\u003c\/strong\u003e Chaîne du froid respectée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin: 30px 0; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 15px 20px; cursor: pointer; background: #fafafa; font-weight: 600; color: #1a1a1a; font-size: 16px;\"\u003eQuestions Fréquentes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 20px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment conserver la coppa ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #666; line-height: 1.6; margin-left: 15px;\"\u003eÀ conserver entre 0°C et 4°C. Une fois ouverte, consommer dans les 5 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle quantité par personne ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #666; line-height: 1.6; margin-left: 15px;\"\u003eComptez 25-30g par personne. 100g suffit pour 3-4 personnes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEst-elle certifiée halal ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #666; line-height: 1.6; margin-left: 15px;\"\u003eOui. Certifiée par HQC (Halal Quality Control), organisme de référence en France. \u003ca href=\"\/pages\/notre-engagement-halal\" style=\"color: #c9a961;\"\u003eEn savoir plus →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 50px; padding: 25px; background: linear-gradient(135deg, #1a1a1a 0%, #2d2d2d 100%); color: #fff; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 14px; color: #c9a961;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAKOUM\u003c\/strong\u003e · Le caractère basque\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 10px 0 0 0; font-size: 13px; color: #ccc;\"\u003eCharcuterie artisanale premium · Piment d'Espelette AOP · Certification HQC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LAKOUM ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52692925382922,"sku":"COPPA-ESPE-100","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/5631\/8218\/files\/coppa-espelette-tranches.png?v=1775471791","url":"https:\/\/lakoum.fr\/products\/coppa-de-veau-piment-espelette-100g","provider":"LAKOUM ","version":"1.0","type":"link"}